Para 4 personas
Paso 1 de 5
500 g de morcillo de ternera1 carcasa de pollo3 L de agua mineral
Coloca el morcillo de ternera y la carcasa de pollo en una olla amplia. Cubre con 3 litros de agua mineral fría para asegurar una extracción total de los jugos y la esencia de la carne.