Para 4 personas
Paso 1 de 4
500 g de tofu firme4 tomate redondo2 cebolleta2 ajo1 cucharadita de jengibre en polvo20 g de jengibre fresco
Corta el tofu en dados de 2 cm. Trocea los tomates en gajos irregulares. Rebana finamente la cebolleta, separando la parte blanca de la verde; pica el ajo y ralla el jengibre fresco.