Para 4 personas
Paso 1 de 8Tofu con chile y albahaca tailandesa
400 g de tofu firme500 ml de agua mineral
Prensa el tofu entre dos platos para eliminar el exceso de agua y luego córtalo en cubos de 2 cm. Un tofu bien seco es la clave para lograr un dorado perfecto y crujiente durante el salteado.