Para 4 personas
Paso 1 de 4
600 g de tofu firme300 ml de agua mineral30 g de mantequilla con sal3 cucharadas de aceite de girasol
Prensa el tofu para eliminar el exceso de agua y córtalo en dados grandes de unos 3 cm. En una sartén con aceite de girasol bien caliente, dora los cubos por todos sus lados hasta que formen una costra crujiente que mantenga su estructura durante la cocción.