Para 4 personas
Paso 1 de 10Tikka de Pescado a la Parrilla
150 g de yogur indio2 cucharadas de zumo de lima2 lima3 ajo1 ajo1 cucharadita de jengibre molido20 g de jengibre fresco1 cucharadita de cúrcuma en polvo1 pizca de chile en polvo20 g de cilantro fresco
En un bol, bate el yogur tipo indio con el zumo de lima, el ajo picado, el jengibre en polvo, el jengibre fresco rallado y todas las especias. Debe quedar una pasta espesa, suave y de un color naranja rojizo intenso.