Para 4 personas
Paso 1 de 5
¾ pizca de nuez moscada55 g de mantequilla dulceasado de ternera
En una olla con una nuez de mantequilla, dora el asado de ternera por todos sus lados. Debe quedar bien sellado y con un tono dorado intenso para conservar todos sus jugos. Retira y deja reposar.