Para 4 personas
Paso 1 de 10Ternera estofada con cebolla al estilo francés
800 g de llana de ternera6 cebolla amarilla
Corta la ternera en dados de unos 3 cm. Corta las cebollas amarillas en juliana fina. Puede parecer mucha cantidad, pero se reducirán a la cuarta parte durante la cocción.