Para 4 personas
Paso 1 de 9Ternera estofada al vino tinto
2 cucharadas de aceite de girasol100 ml de aceite de oliva virgen extra30 g de mantequilla dulce
En una olla caliente con aceite y mantequilla, dora los trozos de carne por todos sus lados. Debe formarse una costra tostada donde se concentren todos los jugos.