Para 4 personas
Paso 1 de 4
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra800 g de llana de ternera
En una olla apta para horno con un chorrito de aceite de oliva, sella los dados de ternera a fuego fuerte hasta que se forme una costra dorada y sabrosa por todos sus lados. Retira y reserva.