Para 4 personas
Paso 1 de 5
100 ml de caldo dashi30 ml de salsa de soja30 ml de mirin50 g de rábano coreano
En un cazo pequeño, mezcla el caldo dashi, la salsa de soja y el mirin. Calienta a fuego lento para que los sabores se fusionen y deja enfriar. Ralla finamente el rábano coreano para añadirlo justo en el momento de servir.