Para 4 personas
Paso 1 de 3
600 g de atún
Con un cuchillo muy bien afilado, corta el atún en láminas, luego en tiras y, finalmente, en dados de unos 5 mm. El corte debe ser limpio y decidido para no maltratar la delicada carne del pescado.
Paso 1 de 3
Con un cuchillo muy bien afilado, corta el atún en láminas, luego en tiras y, finalmente, en dados de unos 5 mm. El corte debe ser limpio y decidido para no maltratar la delicada carne del pescado.