Para 4 personas
Paso 1 de 5
400 g de castaña2 cucharadas de aceite de girasol100 g de azúcar blanco
Tritura las castañas cocidas hasta obtener un puré fino. En una sartén, calienta el aceite de girasol con el azúcar blanco. Incorpora el puré y trabaja con la espátula hasta que la pasta se despegue de las paredes y adquiera un brillo satinado.