Para 4 personas
Paso 1 de 5
3 huevo90 g de azúcar blanco20 g de cacao en polvo sin azúcar
Bate los huevos con el azúcar blanco hasta que la mezcla blanquee y triplique su volumen. Debe alcanzar el punto de letra, es decir, que al levantar la varilla la mezcla caiga formando una cinta que mantenga la forma.