Para 4 personas
Paso 1 de 5
235 g de harina de trigo150 g de mantequilla dulce¾ pizca de flor de sal
Mezcla la harina con la mantequilla fría en dados y una pizca de sal hasta obtener una textura arenosa. Añade un poco de agua helada para unir los ingredientes sin trabajar la masa en exceso; esto garantiza que quede bien hojaldrada. Divide en dos bolas.