Para 4 personas
Paso 1 de 4
50 g de mantequilla dulce1 kg de cebolla amarilla
Derrite la mantequilla en una sartén amplia. Añade las cebollas cortadas en juliana y cocina a fuego muy bajo, removiendo con frecuencia hasta que estén traslúcidas y muy tiernas. El secreto es que no se quemen, sino que adquieran un tono dorado muy suave.