Para 4 personas
Paso 1 de 5
400 g de arroz blanco
Lava el arroz blanco en abundante agua, frotándolo con delicadeza entre las manos. Cambia el agua varias veces hasta que salga completamente cristalina. Escúrrelo y déjalo reposar 15 minutos en un colador para que el grano se hidrate de forma uniforme antes de la cocción.