Para 4 personas
Paso 1 de 8Tacos estilo Cabrera
2 cucharadas de aceite de girasol2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra1 pizca de sal marina gris1 pizca de sal marina gris
Calienta el aceite de girasol en una olla de hierro fundido. Sella el palerón por todos sus lados hasta que se forme una costra dorada bien marcada. Condimenta con sal marina gris.