Para 4 personas
Paso 1 de 8Tacos de yaca desmechada
2 yaca joven en conserva
Enjuaga muy bien los trozos de yaca bajo el grifo. Retira la parte central más dura (el núcleo) de cada pieza. Presiona ligeramente con un tenedor para empezar a separar las fibras y que adquiera ese aspecto desmechado.