Para 4 personas
Paso 1 de 8Tacos de Picanha
800 g de picanha de ternera1 pizca de sal marina gris1 pizca de sal marina gris
Saca la picanha de la nevera 30 minutos antes de cocinarla. Haz cortes en forma de rombo sobre la capa de grasa con la punta de un cuchillo, sin llegar a tocar la carne. Salpimienta generosamente con sal de mar.