Para 4 personas
Paso 1 de 6
300 g de arroz blanco4 cucharadas de vinagre de arroz2 cucharadas de azúcar blanco
Enjuaga el arroz blanco en abundante agua varias veces. El agua debe salir totalmente cristalina para eliminar todo el almidón superficial y evitar que el arroz se convierta en una masa apelmazada y sin forma.