Para 4 personas
Paso 1 de 4
400 g de arroz blanco6 cucharadas de vinagre de arroz2 cucharadas de azúcar blanco500 ml de agua mineral
Coloca el arroz blanco en un bol y enjuágalo con abundante agua. Frota los granos suavemente entre tus manos. Repite el proceso hasta que el agua salga perfectamente clara para eliminar todo el almidón superficial.