Para 4 personas
Paso 1 de 6
1 cebolla1 zanahoria750 ml de aceite de girasol200 g de relleno de cerdo y ternera100 ml de vino tinto
Sofríe la cebolla y la zanahoria picadas en un poco de aceite. Añade la carne picada de cerdo y ternera, dorándola bien mientras la desmenuzas con una espátula. Desglasa con el vino tinto y deja reducir hasta que se evapore el alcohol y la mezcla esté seca.