Para 4 personas
Paso 1 de 4
250 g de harina de trigo75 g de azúcar blanco1 pizca de sal marina gris125 g de manteca de cerdo125 g de sebo de vaca
En un bol grande, combina la harina, el polvo de hornear, el azúcar y una pizca de sal. Incorpora la manteca de cerdo y el sebo de buey con la punta de los dedos, trabajando la mezcla hasta obtener una textura similar a migas de pan gruesas. No deben quedar trozos grandes de grasa visibles.