Para 4 personas
Paso 1 de 6
40 g de mantequilla dulce60 g de azúcar blanco
Enmantequilla generosamente el interior de cuatro ramequines con mantequilla pomada, realizando trazos verticales de abajo hacia arriba. Espolvorea azúcar blanco, gira el molde para cubrir bien las paredes y desecha el exceso. Este paso es clave para que el soufflé suba uniformemente.