Para 4 personas
Paso 1 de 5
1 cebolla2 ajo4 cucharadas de aceite de girasol450 ml de agua mineral
En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picaditos en aceite hasta que estén fragantes. Añade los frijoles rojos y negros con un poco de su caldo o agua. Machácalos con un tenedor o prensador de papas hasta obtener una textura suave que cubra el dorso de la cuchara. Deja reducir a fuego medio hasta que el puré espese y sea firme.