Para 4 personas
Paso 1 de 5
1,5 L de agua mineral800 g de carne de faisán
Coloca las piezas de faisán en una olla con agua fría. Lleva a ebullición durante 2 minutos para que suban las impurezas a la superficie. Escurre y enjuaga la carne bajo el grifo con agua limpia.