Para 4 personas
Paso 1 de 5
300 g de harina de arroz1 pizca de sal marina gris200 ml de agua mineral
Mezcla la harina de arroz con la sal marina. Vierte poco a poco el agua mineral hirviendo. Amasa con energía hasta obtener una textura flexible, similar al lóbulo de la oreja. La masa debe quedar lisa y no pegarse a los dedos.