Para 4 personas
Paso 1 de 8Solomillo a la Pimienta
3 cucharadas de pimienta negra en grano1 pizca de pimienta negra molida
Machaca los granos de pimienta negra de forma tosca usando un mortero o el fondo de una sartén pesada. Es importante mantener la textura; no busques un polvo fino, sino trozos pequeños.