Para 4 personas
Paso 1 de 5
200 ml de agua mineral225 g de azúcar blanco45 g de cacao en polvo sin azúcar½ pizca de canela en polvo50 g de chocolate negro
En un cazo, combina el agua mineral, el azúcar blanco y el cacao en polvo. Lleva a ebullición. Cuando la mezcla empiece a espesar ligeramente y nape la cuchara, retira del fuego e incorpora el chocolate negro troceado. Remueve hasta obtener una textura lisa y brillante. Deja enfriar por completo.