Para 4 personas
Paso 1 de 7Satay de pollo indonesio
3 ajo3 ajo1 cebolla4 nuez de la India1 cucharadita de cúrcuma en polvo1 cucharadita de jengibre en polvo1 cucharadita de comino molido1 cucharadita de comino molido1 cucharadita de semillas de cilantro1 cilantro fresco
Machaca el ajo, la cebolla, la citronela y las nueces de la India hasta obtener una pasta suave. Incorpora la cúrcuma, el jengibre, el comino y el cilantro. La mezcla debe quedar homogénea y con un vibrante color amarillo.