Para 4 personas
Paso 1 de 3
100 g de parmesano100 g de pecorino100 g de queso Gorgonzola
Rompe el parmesano con la punta de un cuchillo para obtener trozos irregulares que resalten su textura granulosa. Corta el pecorino en cuñas de unos 5 mm de grosor y el gorgonzola en porciones limpias, con cuidado de no aplastarlo.