Para 4 personas
Paso 1 de 10Arroz con guisantes al estilo de Oriente Medio
1 cucharada de vino de arroz300 g de arroz blanco300 g de arroz basmati600 ml de agua mineral
Enjuaga el arroz basmati con agua fría en un colador de malla fina hasta que el agua salga totalmente cristalina. Este es el secreto infalible para evitar que el arroz se apelmace y quede suelto.