Para 4 personas
Paso 1 de 4
600 g de col china
Retira la base dura de la col china. Corta las hojas en tiras anchas de unos 3 cm, separando las partes blancas más carnosas de las hojas verdes tiernas. Enjuaga bien y seca perfectamente, preferiblemente con un centrifugador de ensaladas, para evitar que la verdura se cueza en lugar de saltearse.