Para 4 personas
Paso 1 de 8Brócoli gratinado con bechamel
1 pizca de flor de sal1 pizca de sal marina gris
Sumerge los ramilletes en agua hirviendo con sal. Deben quedar al dente y con un color verde vibrante. Escúrrelos a conciencia para evitar que el agua diluya la cremosidad de la salsa.