Para 4 personas
Paso 1 de 9
125 ml de leche entera10 g de levadura fresca de panadería40 g de azúcar blanco60 g de azúcar moreno30 g de azúcar glass
Calienta la leche entera a 35°C (no más). Disuelve en ella la levadura fresca con una pizca de azúcar. Deja que burbujee durante 10 minutos hasta que fermente.