Para 4 personas
Paso 1 de 4
12 papel de arroz100 g de vermicelli de arroz
Sumerge los fideos de arroz en agua hirviendo. En cuanto estén tiernos pero aún elásticos, escúrrelos y refréscalos con agua fría para cortar la cocción por completo. Escalda los langostinos en agua hirviendo a fuego lento hasta que se vuelvan opacos y rosados; luego, córtalos por la mitad longitudinalmente.