Para 4 personas
Paso 1 de 5
400 g de arroz glutinoso1 cucharada de vino de arroz30 g de camarones secos6 shiitake seco
Enjuaga el arroz glutinoso bajo el grifo hasta que el agua salga clara. Déjalo en remojo en agua fría durante al menos 4 horas. Mientras tanto, rehidrata los camarones secos en agua tibia por 20 minutos; escúrrelos y pícalos antes de usarlos.