Para 4 personas
Paso 1 de 4
50 g de fideos de soja1 pizca de pimienta negra molida250 g de cerdo picado1 cebolla1 zanahoria100 g de brotes de judía mungo
Hidrata los fideos de soja y las setas negras en agua tibia hasta que estén tiernos. Pícalos de forma tosca. En un bol grande, combina la carne de cerdo picada, los langostinos troceados, la cebolla finamente picada, la zanahoria rallada y los brotes de soja. Mezcla bien hasta obtener una farsa homogénea.