Para 4 personas
Paso 1 de 4
1,2 kg de rosbif100 ml de aceite de girasol
Salpimenta generosamente la pieza de rosbif. En una olla o sartén amplia bien caliente con un chorrito de aceite, sella la carne por todos sus lados. Buscamos una costra dorada y bien marcada para que los jugos se queden atrapados en su interior.