Para 4 personas
Paso 1 de 5
450 ml de leche entera60 g de mantequilla dulce1 cucharadita de sal marina gris1 limón250 g de harina de trigo
Lleva a ebullición la leche con la mantequilla, la sal y la ralladura de limón. Incorpora la harina de golpe y remueve enérgicamente sobre el fuego hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo y forme una bola lisa. Deja enfriar sobre la encimera.