Para 4 personas
Paso 1 de 5
500 g de mejillón común300 g de calamar3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Limpia bien los mejillones. Corta el calamar en anillas uniformes. Pela los langostinos o camarones, dejando las colas intactas. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sella los mariscos a fuego alto durante 2 minutos. Deben quedar opacos pero tiernos. Retira y reserva.