Para 4 personas
Paso 1 de 6
1 cebolla1 L de caldo de verduras
Pica finamente la cebolla en brunoise. Calienta el caldo de verduras en un cazo aparte; es fundamental que se mantenga a fuego lento, rozando el hervor, durante todo el proceso.
Paso 1 de 6
Pica finamente la cebolla en brunoise. Calienta el caldo de verduras en un cazo aparte; es fundamental que se mantenga a fuego lento, rozando el hervor, durante todo el proceso.