Para 4 personas
Paso 1 de 5
500 g de espárrago verde1 L de agua mineral40 g de mantequilla con sal
Corta las puntas de los espárragos verdes a unos 4 cm. Rebana el resto de los tallos en rodajas finas. Escalda las puntas durante 3 minutos en agua hirviendo con sal para que queden firmes al dente.