Para 4 personas
Paso 1 de 6
1 cebolla60 g de mantequilla dulce40 g de tuétano de buey
Pica finamente la cebolla. En una cazuela, funde la mitad de la mantequilla junto con el tuétano. Pocha la cebolla a fuego lento sin que llegue a dorarse, hasta que esté tierna y traslúcida.