Para 4 personas
Paso 1 de 4
400 g de harina de trigo4 huevo
Forma un volcán con la harina sobre la superficie de trabajo y casca los huevos en el centro. Incorpora la harina poco a poco con un tenedor y, después, amasa con energía durante 10 minutos hasta que la masa esté lisa y elástica. Envuélvela en film y déjala reposar 30 minutos.