Para 4 personas
Paso 1 de 4
6 chile6 chile poblano1 pizca de pimienta negra molida
Tuesta la piel de los chiles directamente sobre la flama de la estufa o bajo el grill hasta que se ampolle y se vuelva negra. Pásalos a una bolsa durante 10 minutos para que suden y la piel se desprenda fácilmente.