Para 4 personas
Paso 1 de 5
1 cebolla amarilla1 zanahoria1 apio
Corta la cebolla, la zanahoria y el apio en una brunoise muy fina y uniforme. Es crucial que los trozos sean minúsculos para que se fundan completamente durante la cocción.
Paso 1 de 5
Corta la cebolla, la zanahoria y el apio en una brunoise muy fina y uniforme. Es crucial que los trozos sean minúsculos para que se fundan completamente durante la cocción.