Para 4 personas
Paso 1 de 8Quesadillas de chorizo y queso cheddar
250 g de chorizo1 cebolla amarilla1 cebolla roja1 chile jalapeño½ cilantro fresco½ cilantro fresco100 g de queso fresco
Retira la piel del chorizo y córtalo en dados pequeños y regulares. Corta la cebolla en juliana fina. Despepita el jalapeño y pícalo finamente, al igual que el cilantro fresco.