Para 4 personas
Paso 1 de 4
1 cebolla2 hoja de laurel1 kg de pulpo
Pon a hervir una olla grande con agua, la cebolla y el laurel. Sujeta el pulpo por la cabeza y sumerge los tentáculos en el agua hirviendo tres veces seguidas para que se ricen y la piel quede firme.