Para 4 personas
Paso 1 de 9Pularda asada al estilo español
1 pularda40 g de manteca de cerdo1 pizca de flor de sal1 pizca de sal marina gris
Masajea toda la pularda con la manteca de cerdo. Es fundamental que la piel quede bien cubierta para que logre ese toque crujiente tan deseado. Sazona generosamente con flor de sal por todos los costados.